梅狩り？

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東京都板橋区大山の自宅サロン

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ほのかな香りと優しいタッチでカラダとココロが和らぐ時間(とき)を…

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朋香（ほのか）

セラピストのtomoです。

今日は、子供の幼稚園の同級生のお家にある梅の木から、梅を収穫させてもらってきました。

その家に40年程前に、知り合いの方から譲られて植え替えられた梅の木とのことでしたが、70～80年位の木とのことで、毎年実がなるそうです。

青梅のため、葉との区別がつきにくくわからなかったのですが、よーく見るとあちこちになっていました。

3キロ強収穫できました。

毎年、梅干しを漬けていますが、梅干しは熟した実を使っていて、過去に、同じ梅でシロップを漬けてみたところ、熟した梅だと糖度があがり、発酵し、アルコールが出来上がり、梅酒になってしまい、シロップは、青梅で作るとその時に知りました。

それ以降、機会がなく(買わなかっただけですが)、作らなかったので、今年は梅シロップに挑戦します。

まずは、水洗いをして、乾かし、近々作ります。

最後までお読みいただいき

ありがとうございました😊

明日も笑顔が溢れる１日になりますように…✨