手前味噌

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東京都板橋区大山の自宅サロン

女性専用・１日１名様限定

ほのかな香りと優しいタッチでカラダとココロが和らぐ時間(とき)を…

aromatherapysalon

朋香（ほのか）

セラピストのともこです。

2月に作ったお味噌 。

今日でちょうど半年だったのと、父の誕生日だったのでオープン。

こちらが…

塩の重石上に溜まり醤油。

重石を外し

溜まり醤油を退けたところ。

溜まり醤油。

まずはお味噌だけ味見。

普段食べているお味噌より甘く感じ、大豆と麹の甘さかなーと。

そのあとは味噌キューで。

キュウリと食べると程よい塩味で、『いくらでも食べられるね（by母）』

手前味噌ですが…😁

…と言っても、作ったのほぼ夫でした（笑）

最後までお読みいただいきありがとうございました😊

明日も笑顔が溢れる１日になりますように…✨